DOLAR 6,7908
EURO 7,4484
ALTIN 380,95
BIST 102.158
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Gök Gürültülü

Islak Börek

Islak Börek
  • ISLAK BÖREK

  • Malzemeler:

    -5 adet yufka
    -200 gr margarin
    -3 adet yumurta
    -1 su bardağı süt
    -1 su bardağı su
    -yarım su bardağı sıvı yağ

  • İçi İçin:

  • Peynir, maydanoz
  • HAZIRLANIŞI

    Margarini eritip biraz ılıtın, sütü suyu sıvı yağı ve yumurtaları margarine ekleyip karıştırın. İlk yufkayı dört eşit parçaya kesin, sostan sürün ve geniş kısmına peynirli harçtan koyup rulo sarıp içe kıvırın. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıp yağlanmamış tepsiye sık bir şekilde dizin. (Kalan sos) en son üzeri için kullanılacaktır. Tepsideki yufkaların yarısına kadar su doldurun ve 5 saat buzdolabında bekletin! Börekler suyunu çekip şişecek. Beklemiş börekleri başka bir yağlanmış tepsiye alıp (kalan sosu) üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin..

  • Not: Bekleyen sosta margarin olduğu için donabilir, donarsa kısık ateşte çok hafif ılıtın öyle sürün.
  • Afiyet Olsun..
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.