DOLAR 7,3407
EURO 8,6419
ALTIN 457,93
BIST 9,6193
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 31°C
Parçalı Bulutlu

Vişne reçeli nasıl yapılır

Vişne reçeli nasıl yapılır
01.08.2017
2.651
A+
A-

Vişne reçeli malzemeleri

?1 kilo visne

?4,5 su bardağı seker ( Bire bir olcu konuyor genelde ama ben biraz eksik koymayi tercih ettim)

?Birkaç damla limon suyu

?Bir fiske tuz

?1 cay kaşığı tereyağı

Vişne reçeli yapılışı

● Visnelerin cekirdeklerini ayiklayip bir tencereye alin ( Ben sert bir pipet kullanarak ayıklıyorum). Altinda biriken suyu bir kaseye alin. Bu suyun yerine ayni miktarda su ekleyin recele. Bu şekilde rengi daha pembe olacak?

● Uzerine toz sekeri döküp bir gece buzdolabinda bekletin.

● Ocaga alın. Kaynamaya baslamadan tencerinin ağiz kismini sıvıyağla yaglayın. Bu recelin taşmasıni engelleyecek. Köpürdükçe bir kevgirle köpüğü alın. ● Altını kısın. Birkac damla limon suyu ekleyin kıvamı icin. Tuzu da lezzetinin belirginleşmesi icin katın. ●Ocaktan almadan 3-5 dk once tereyagı ekleyin. Rengi daha parlak olsun diye.

● Recel cok kaynarsa acilaşır. Istediginiz kıvamı güneşte bekleterek elde edebilirsiniz

●Ocaktan aldiktan sonra bir tepsi veya yayvan kaba alarak uzerini tulbentle örtün ve 2 gün güneşte bekletin. Ben hava sartlarindan dolayı sadece 5-6 saat tutabildim. ●Temiz ve kuru kavanozlara koyup agzini sıkıca kapatın. Uzun sure yemeyecekseniz kavanozlara sıkacakken doldurmanız gerekir.

Afiyet olsun…

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.